Het zorgvuldig monitoren van de smaak van het productengamma is voor supermarkten en horecagroothandel van groot belang
Natuurlijk, er zijn talloze redenen voor consumenten om over te gaan tot aanschaf van een specifiek product, maar smaak bepaalt zeer vaak de herhalingsaankoop van dat product. Het is dus niet zo gek dat voor onze klanten smaakonderzoek belangrijke ‘dagelijkse kost’ is en dat wij frequent worden gevraagd om deze bedrijven te ondersteunen met professioneel sensorisch consumentenonderzoek.
Smaakonderzoek.nl is dé naam in Nederland, die niet alleen alle kennis van zaken heeft over dit onderwerp, maar tevens beschikt over professionele testlocaties en zeer goed opgeleid personeel. Smaakonderzoek.nl is namelijk een initiatief van ESSENSOR (http://www.essensor.nl), de marktleider en autoriteit in Nederland binnen het sensorisch marktonderzoeksdomein. Daar plukt u als klant de vruchten van. Dit initiatief is ontstaan vanuit de wens om professioneel sensorisch consumentenonderzoek ook beschikbaar en toegankelijk te maken voor supermarkten en horecagroothandel.
Onze producten
De producten van smaakonderzoek.nl zijn gebaseerd op zogenaamd ‘hedonisch’ onderzoek. Wij onderzoeken dus vooral wat consumenten wel of niet lekker vinden smaken, ruiken of voelen. Dat levert een schat aan informatie op en onze klanten doen daar hun voordeel mee! Onze producten zijn bovendien zeer concurrerend. Enerzijds vanwege de gestandaardiseerde onderzoeksaanpak en anderzijds door de scherpe prijsafspraken die smaakonderzoek.nl heeft gemaakt met ESSENSOR.
Sensory Budget Methode
Zorgt voor een inzicht in prestaties van uw product(en). Deze kunnen zowel onderling als met de concurrentie worden vergeleken:
- Single client testopzet
- Speciaal ingerichte / professionele testruimtes met sensorische cabines (ISO normering)
- Representatieve steekproef (ISO normering)
- Consumenten proeven een gemaximeerd aantal producten tijdens testsessies ter voorkoming van smaakadaptatie en verzadiging
- Consumenten krijgen daarnaast altijd voldoende tijd om te neutraliseren tussen inname van producten
- Een gebalanceerde en gerandomiseerde aanbieding van producten voorkomt volgorde effecten
- Generieke doelgroep
- Gestandaardiseerde vragenlijst inclusief rapportage
- Optimalisatie-analyse inbegrepen in de rapportage
- Inzet vanaf 50 testen per jaar
Sensory Indicator
Zorgt voor een indicatie in prestaties van uw product(en). Deze kunnen zowel onderling als met de concurrentie worden vergeleken:
- Single client testopzet
- Speciaal ingerichte / professionele testruimtes met sensorische cabines (ISO normering)
- Compacte steekproef
- Consumenten proeven een gemaximeerd aantal producten tijdens testsessies ter voorkoming van smaakadaptatie en verzadiging
- Consumenten krijgen daarnaast altijd voldoende tijd om te neutraliseren tussen inname van producten
- Een gebalanceerde en gerandomiseerde aanbieding van producten voorkomt volgorde effecten
- Generieke doelgroep
- Gestandaardiseerde vragenlijst inclusief rapportage
- Inzet vanaf 50 testen per jaar
Waarom smaakonderzoek.nl?
Er zijn talloze redenen om te kiezen voor smaakonderzoek.nl. en daarin maakt iedere (nieuwe) klant zijn eigen afweging. Eén aspect staat echter buiten kijf: liever géén onderzoek dan slecht uitgevoerd onderzoek! Laat u daarom altijd goed adviseren door professionals met verstand en relevante kennis van sensorisch consumentenonderzoek, met kennis van de voedingsmiddelenindustrie en met een bewezen trackrecord in deze mooie tak van sport.
Kwaliteit en verstand van sensory
Smaakonderzoek lijkt eenvoudig, maar er komt veel bij kijken. Niet voor niets is het een belangrijke studierichting op Wageningen University (Sensory Science). In de opzet en uitvoering van de projecten van smaakonderzoek.nl maken wij altijd gebruik van deze kennis. De ISO normeringen, kwaliteitshandboeken, de professioneel ingerichte testomgevingen & keukens in combinatie met duidelijke protocollen zorgen voor eenheid van uitvoering. Onze tip – Kom langs tijdens de uitvoer van uw smaakonderzoeken en laat u overtuigen van het belang van zorgvuldig uitgevoerd onderzoek.
Lage prijzen
Smaakonderzoek.nl heeft volumeafspraken gemaakt met ESSENSOR inzake de inkoop van sensorische capaciteit, gebruik van consumentenpanels, deskundigheid, gebruik van hard- en software. Dit voordeel geeft zij door aan haar klanten in de supermarktwereld en horecagroothandel.
Ervaring telt
Smaakonderzoek.nl profiteert als onderdeel van ESSENSOR dagelijks van de jarenlange ervaring en kennis van de marktleider in het sensorisch marktonderzoek in Nederland. Al sinds de jaren 90 speelt ESSENSOR een belangrijke rol binnen de ontwikkeling van sensory in Nederland. Sinds 2020 wordt daarnaast officieel samengewerkt met Wageningen University. De iconische bedrijven van weleer, OP&P Product Research en CSO – Centrum voor Smaakonderzoek , maken ondertussen beiden deel uit van ESSENSOR. Over ervaring gesproken.
Snelheid
Een hoge mate van standaardisatie van de projecten in de uitvoering zorgt voor een hoge doorloopsnelheid van de te onderzoeken producten. Qua capaciteit (3 locaties in Nederland) zijn wij bovendien ingericht én getraind om onze klanten voortvarend te servicen.
Ons DNA: snel in de uitvoering, deskundig in de analyse en helder in de rapportage.
Extra expertise
De professionals van smaakonderzoek.nl gaan verder waar andere bedrijven kennis ontberen. Logisch want als onderdeel van ESSENSOR kunnen zij u direct doorverwijzen zodra er zich complexere vraagstukken en onderzoekstrajecten aandienen. Bijvoorbeeld in het geval u gaat wisselen van huismerkleverancier voor cruciale producten; de smaak moet tenslotte wel ‘on par’ blijven.
Alle expertise onder één dak. Dat is wel zo comfortabel!
Smaakexpeditie
Voor klanten van smaakonderzoek.nl hebben wij aantrekkelijke arrangementen voor deelname aan de smaakexpeditie.
De smaakexpeditie is een eendaagse in-company training voor category-, assortiments-, quality en sourcingsmanagers. Deze training laat op een interactieve wijze zien hoe de vele informele productevaluaties of proefsessies binnen uw bedrijf op een betrouwbare wijze kunnen worden uitgevoerd. Psychologische, sociale en sensorische aspecten komen hierbij aan bod.
Een ideaal instrument om het smaakonderzoek binnen uw bedrijf naar een hoger niveau te tillen.
Smaakonderzoek voor supermarkten en horeca groothandel
Contact
